ברים / פאבים / ברי יין
כאשר פותחים בר חשוב מאד לתת לו גם הגדרה וקונספט: בר שכונתי , קוקטילים, ישראלי, בר יין ועוד.
כיום צריך לדעת לכוון במדויק את הקהל יעד ולתת לו מעטפת נכונה מכל הכיוונים:
ניראות ואווירה, מוסיקה מתאימה, תפריט נכון ומגוון של משקאות ותפריט אוכל שמשלים בצורה נכונה.
כל אלו ביחד עם צוות מגובש ומתאים יכול להביא להצלחה יפה.
